Bratapfel Cupcakes

Weihnachten Cupcake Gewürzkuchen Bratapfel Rezept
Selbstgemachte Bratapfelmarmelade verleiht diesen weihnachtlichen Cupcakes den gewissen Clou.

Frische Schlagsahne und ein kleiner Lebkuchen runden die Dekoration ab.

Zutaten:

125 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
350 g Mehl
50 g Kakaopulver
2 TL Lebkuchengewürz
Abrieb von einer Orange oder Mandarine
1 Pkg Backpulver
125 ml Milch

150 g  Bratapfelmarmelade
Einige Honiglebkuchen

Zubereitung: 

Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren, dann Eier einzeln zugeben und gut rühren.

Mehl mit Lebkuchengewürz, Kakao und Backpulver mischen und portionsweise einrühren. Zwischendurch jeweils etwas Milch zugeben.

Den Teig in 12 Muffinförmchen geben und jeweils einen TL Bratapfelmarmelade in die Mitte geben.

Bei 175°C 20-30 Minuten im Backofen backen.

Einige Lebkuchen zu Pulver mahlen. Die erkalteten Cupcakes am Rand mit etwas erhitzter Bratapfelmarmelade glasieren und in die Lebkuchenkrümel tauchen, sodass ein Rand entsteht.

Dann die Schlagsahne aufspritzen und mit einem Mini-Lebkuchen krönen. Etwas Zimt oder Kakao drüberstreuen.

Weihnachten Cupcake Gewürzkuchen Bratapfel Rezept


Nach Weihnachten ist vor Weihnachten....

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